單項(xiàng)選擇題患有下列疾病之一者，不得在生產(chǎn)車間工作：（）
A.痢疾、傷寒、病毒性肝炎
B.消化道傳染（包括病源攜帶者）
C.活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病
D.以上都包括
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1.單項(xiàng)選擇題食品危害主要包括生物性的、化學(xué)性的和（）
A.物理性的
B.生理性的
C.生化性的
D.物質(zhì)性的
2.單項(xiàng)選擇題下列情況，必須嚴(yán)格按照要求洗手消毒的是：（）
A.進(jìn)車間前
B.上廁所后
C.從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其它活動(dòng)之后
D.以上都正確
最新試題
與食品安全管理體系有關(guān)的人員均能進(jìn)行有關(guān)食品安全信息的外部溝通
題型：判斷題
以下哪一種情況稱為結(jié)合審核？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動(dòng)召回的人員。
題型：判斷題
負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某些產(chǎn)品的加工過(guò)程可能沒有關(guān)鍵控制點(diǎn)
題型：判斷題
什么是前提方案和操作性前提方案？
題型：?jiǎn)柎痤}
在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗(yàn)員確認(rèn)后，將這批原料進(jìn)行了銷毀。這種行為是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬檢查表的作用的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前常用的抗氧化劑有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題