巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細菌。

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案

僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時，最高管理者有責任提供資源。

以下屬于完整管理體系審核的是（）。

在生產現場，工人發(fā)現有一批玉米原料有霉變現象，經檢驗員確認后，將這批原料進行了銷毀。這種行為是（）

以下哪一種情況稱為結合審核？（）

實施危害分析的必備預備步驟包括（）。

食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產品或部分產品

與食品安全管理體系有關的人員均能進行有關食品安全信息的外部溝通

食品的要求包括外觀、風味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質