判斷題撤回程序的詳細(xì)程度應(yīng)從生產(chǎn)過程和交付之后的可追溯性考慮

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4.單項選擇題下列行為正確的是()

A.標(biāo)簽不得改做他用或涂改后再用,不得漏打或重復(fù)打印生產(chǎn)日期
B.盛裝產(chǎn)品的容器(桶、筐等)超載一點沒關(guān)系,不慎落地反正還可以清洗后重新使用的
C.原輔料、包裝材料、半成品及成品都有包裝可將殺蟲劑噴至表面
D.滾揉著的產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)機器有問題了,立即停機自行修理,我自已能解決的,不必通知質(zhì)檢部和有關(guān)人員了

5.單項選擇題員工個人衛(wèi)生控制中不正確的是()

A.工作人員手部應(yīng)經(jīng)常保持清潔,并于進入加工場所前、上衛(wèi)生間后或手部受污染時,須即刻洗手消毒
B.出車間倒垃圾,上趟廁所可穿戴工作服,這樣不麻煩
C.工作帽要將頭發(fā)完全罩?。ㄌ貏e是細(xì)小的頭發(fā))以防止頭發(fā)在操作中落入食品
D.對著穿衣鏡穿戴好頭罩、系好帽子,穿上干凈的工作服,自檢是否合格。再進行洗手消毒

最新試題

某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點

題型:判斷題

在調(diào)味面制品生產(chǎn)中,使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有哪些?請分別以小麥粉、菜籽油、脫氫乙酸鈉為例,分別對其產(chǎn)品特性進行詳盡描述。并舉例某一款終產(chǎn)品調(diào)味面制品,對其終產(chǎn)品特性進行詳盡描述。

題型:問答題

食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或部分產(chǎn)品

題型:判斷題

如果您認(rèn)為其中有不符合標(biāo)準(zhǔn)要求或不符合質(zhì)量管理體系文件要求的情況,審核證據(jù)確實,則填寫“不符合項報告”,并注明“嚴(yán)重”或“一般”,反之,則填寫“觀察報告”,并在觀察報告中描述您作為內(nèi)審員希望尋找的審核證據(jù)。

題型:問答題

請問有無不符合?若有請開出不合格報告。

題型:問答題

僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時,最高管理者有責(zé)任提供資源。

題型:判斷題

現(xiàn)場審核中采集證據(jù)采用()

題型:單項選擇題

文件評審的作用是為了確定()

題型:單項選擇題

病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu).細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu),因此繁殖方式不同

題型:判斷題

在生產(chǎn)現(xiàn)場,工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象,經(jīng)檢驗員確認(rèn)后,將這批原料進行了銷毀。這種行為是()

題型:單項選擇題