請(qǐng)問有無不符合？若有請(qǐng)開出不合格報(bào)告。

組織在進(jìn)行危害評(píng)估時(shí)，可以考慮以下哪些因素（）

現(xiàn)場(chǎng)審核中采集證據(jù)采用（）

某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點(diǎn)

審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時(shí)，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時(shí)的審核證據(jù)，且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大？（）

微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動(dòng)物

簡述“確認(rèn)”的定義。

負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）

以下哪一種情況稱為結(jié)合審核？（）

巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。