單項(xiàng)選擇題蔗糖在酸性條件下水解生成（）
A.一分子葡萄糖
B.兩分子葡萄糖
C.一分子葡萄糖和一分子果糖
D.一分子葡萄糖和一分子半乳糖
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于有機(jī)磷農(nóng)藥的是（）
A.敵百蟲(chóng)
B.六六六
C.DDT
D.毒殺芬
2.單項(xiàng)選擇題為消除反應(yīng)產(chǎn)生的紅色Cu2O 沉淀對(duì)滴定的干擾，加入的試劑是（）。
A.鐵氰化鉀
B.亞鐵氰化鉀
C.醋酸鉛
D.NaOH
3.單項(xiàng)選擇題直接滴定法在測(cè)定還原糖含量時(shí)用（）作指示劑。
A.亞鐵氰化鉀
B.Cu2+的顏色
C.硼酸
D.次甲基藍(lán)
4.單項(xiàng)選擇題下列（）適合測(cè)量黏度較高的流體。
A.毛細(xì)管黏度計(jì)
B.旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)
C.滑球黏度計(jì)
D.質(zhì)構(gòu)儀
5.單項(xiàng)選擇題在氣相色譜儀中，樣品以（）形式與流動(dòng)相結(jié)合，進(jìn)入色譜柱。
A.固體
B.液體
C.氣體
D.半固體
最新試題
對(duì)于炭化易膨脹的樣品，可以滴加（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)測(cè)定時(shí)的滴定溶液為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定氨基酸態(tài)氮時(shí)利用氨基酸分子具有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定樣品中有機(jī)氮的含量換算出樣品中蛋白質(zhì)的含量的方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列方法中既可以測(cè)定游離態(tài)脂肪，又可以測(cè)定結(jié)合態(tài)脂肪的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)微量測(cè)定水分的方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪時(shí)，抽提時(shí)間（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通常把食品經(jīng)高溫灼燒后的殘留物成為粗灰分，因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
4.355保留三位有效數(shù)字是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
0.00400800的有效數(shù)字位數(shù)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題