判斷題只要食品品種及其加工工藝相同,其CCP點的數(shù)量和位置一定相同。
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食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為()(mg/L)溶液消毒員工手臂。
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關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是()。
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用加氯處理法對水消毒,水中余氯含量要達到()。
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以下選項哪個是食品安全生物危害?()
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食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),如醬油中的()。
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殺蟲劑進入食品會導(dǎo)致下列哪項描述?()
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生物毒素又稱天然毒素,是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì),包括()。
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下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是()。
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食品加工廠的人員流動應(yīng)()。
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食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項?()
題型:單項選擇題