天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

食品接觸表面材料可以選擇（）。

分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。

下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害？（）

鎘會(huì)造成骨骼損害，發(fā)生（）。

下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無(wú)意添加的化學(xué)危害？（）

生物毒素又稱(chēng)天然毒素，是指生物來(lái)源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。