單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)操作是正確的？（）
A.加工前要洗手消毒，離開車間可不用
B.皮膚病患者穿好工作服可以正常工作
C.車間中的冷凝水無可避免只能減少
D.內(nèi)外包裝材料應(yīng)該要分開存放
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1.單項(xiàng)選擇題經(jīng)檢驗(yàn)檢疫確定為不適合人類食用或不符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求的動(dòng)物、屠體、胴體、內(nèi)臟或動(dòng)物的其他部分進(jìn)行無害化處理的方法包括（）。
A.高溫
B.焚燒
C.深埋
D.以上都對(duì)
2.單項(xiàng)選擇題食品添加劑的使用應(yīng)符合（）的規(guī)定。
A.GB2760
B.GB14880
C.GB2715
D.GB14881
3.單項(xiàng)選擇題下列（）種因素中不可能產(chǎn)生化學(xué)危害。
A.環(huán)境中的有機(jī)廢物
B.獸用藥品殘留
C.諾沃克病毒
D.生長在谷物上的霉菌
4.單項(xiàng)選擇題召回方案有效性驗(yàn)證的辦法包括（）。
A.模擬召回
B.實(shí)際召回
C.驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)
D.以上都是
5.單項(xiàng)選擇題審核證據(jù)包括（）。
A.與審核準(zhǔn)則有關(guān)的經(jīng)證實(shí)的事實(shí)陳述
B.現(xiàn)場觀察結(jié)果
C.經(jīng)證實(shí)的記錄
D.以上都是
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分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于生物危害？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鎘會(huì)造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時(shí)，首先選擇方案是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題