問(wèn)答題衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）至少包括哪8項(xiàng)內(nèi)容？
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1.問(wèn)答題請(qǐng)列出良好操作規(guī)范（GMP）的7個(gè)要素？
2.多項(xiàng)選擇題非食品處理區(qū)一般是指（）。
A.消毒室
B.洗手間
C.檢驗(yàn)室
D.冷卻間
E.辦公室
3.多項(xiàng)選擇題違反《食品安全法》，可給予以下哪些行政處罰？（）
A.警告
B.罰款
C.予以取締
D.吊銷(xiāo)衛(wèi)生許可證
E.扣押
4.多項(xiàng)選擇題下列哪些問(wèn)題是食品安全危害案例ACP案例？（）
A.經(jīng)過(guò)度烘烤既干又硬的蛋糕
B.灌裝量不足的蘋(píng)果汁飲料
C.豬肉中含有“瘦肉精”
D.受致病菌污染的熟制肉餅
5.多項(xiàng)選擇題以下哪些屬于生物危害？（）
A.寄生蟲(chóng)
B.組胺
C.致病菌
D.病毒
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生物毒素又稱(chēng)天然毒素，是指生物來(lái)源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工廠的人員流動(dòng)應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題