填空題利用微生物處理啤酒生產(chǎn)廢水主要有（）和（）兩種方法。
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麥芽使用時(shí)水分一般不超過（）
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優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
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糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
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麥芽干燥的目的有（）
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以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
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爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
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后發(fā)酵的主要作用有（）
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下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時(shí)的pH一般為（）
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引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
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啤酒發(fā)酵時(shí)麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
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