問答題操作題:用文字?jǐn)⑹鳆溨恋砗屠鋮s操作?
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麥汁煮沸后的回旋沉淀中,區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是()
題型:單項選擇題
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為()
題型:單項選擇題
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為()
題型:單項選擇題
啤酒中雙乙酰的限值為()
題型:單項選擇題
含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是()
題型:單項選擇題
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是()
題型:單項選擇題
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為()
題型:單項選擇題
麥芽使用時水分一般不超過()
題型:單項選擇題
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為()
題型:單項選擇題
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是()
題型:單項選擇題