若測(cè)定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測(cè)量。

食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）

鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）

肉類水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過(guò)測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）

重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）