單項(xiàng)選擇題飲料作霉菌及酵母菌分離時,首選()培養(yǎng)基。

A.高鹽察氏
B.馬鈴薯
C.孟加拉紅
D.馬鈴薯葡萄糖瓊脂


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題引起酸性果汁飲料變質(zhì)的微生物主要是()。

A.細(xì)菌
B.放線菌
C.病毒
D.酵母菌

2.單項(xiàng)選擇題測定水的酸度時,把水樣煮沸,除去溶于水中的二氧化碳,以酚酞作指示劑,測得的酸度稱為()。

A.總酸度
B.酚酞酸度
C.煮沸溫度的酚酞酸度
D.甲基橙酸度

4.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室做脂肪提取實(shí)驗(yàn)時,應(yīng)選用下列()組玻璃儀器。

A.燒杯、漏斗、容量瓶
B.三角燒瓶、冷凝管、漏斗
C.燒杯、分液漏斗、玻棒
D.索氏抽提器

6.單項(xiàng)選擇題檢測大腸菌群時,待檢樣品接種乳糖膽鹽發(fā)酵管,經(jīng)培養(yǎng)如不產(chǎn)氣,則大腸菌群()。

A.陽性
B.陰性
C.需進(jìn)一步試驗(yàn)
D.需接種伊紅美蘭平板

7.單項(xiàng)選擇題下列引起食物中毒潛伏期最短的菌是()。

A.沙門氏菌
B.糞腸球菌
C.志賀氏菌
D.金黃色葡萄球菌

8.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)()指標(biāo)不屬于淡色啤酒的感官要求。

A.色度 
B.濁度 
C.保質(zhì)期 
D.泡沫

10.單項(xiàng)選擇題下面的()不屬于分光光度計(jì)的基本部件,而只是部件中的零件。

A.單色器
B.光源
C.檢測系統(tǒng)
D.光電管