單項(xiàng)選擇題啤酒中麥芽香氣是麥芽在（）過程中產(chǎn)生的一種本身的香味。
A.發(fā)芽
B.浸麥
C.焙焦
D.烘干
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1.單項(xiàng)選擇題以下對啤酒品評玻璃杯的要求中，（）項(xiàng)不是必須的。
A.無毒
B.堅(jiān)固耐用
C.無味
D.大小形狀一致
2.單項(xiàng)選擇題啤酒品評室相對濕度保持（）為最佳。
A.20～30％
B.30～40％
C.50～60~%
D.60～70％
3.單項(xiàng)選擇題淡色優(yōu)級啤酒的濁度應(yīng)要求≤（）EBC。
A.1.5
B.1.2
C.0.9
D.1.0
4.單項(xiàng)選擇題聽裝淡色優(yōu)級啤酒泡持性應(yīng)≥（）秒。
A.130
B.150
C.180
D.210
最新試題
以下哪些選項(xiàng)符合美國精釀協(xié)會對精釀啤酒要求的定義？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
目前全世界90%的啤酒屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
相較于西海岸IPA，以下哪些選項(xiàng)符合渾濁IPA的特點(diǎn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
IPA因?yàn)橥斗帕烁嗟木苹?，同時(shí)酒花具有防腐作用，通常來說IPA保質(zhì)期較長。
題型：判斷題
IPA的風(fēng)味來源主要來自于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
發(fā)酵溫度較低，屬于下發(fā)酵的酵母是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
每款啤酒的都有其合適的侍飲杯型，以下哪些杯型適合用來飲用IPA？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵溫度較高，屬于上發(fā)酵的酵母是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
過桶啤酒通常出廠價(jià)格就比較昂貴，主要是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
酒花干投的作用主要體現(xiàn)在（）
題型：單項(xiàng)選擇題