單項選擇題以下書籍中，未對宋嫂魚羹進行描述的是（）。
A.《夢梁錄》
B.《雙調望江南》
C.《武林舊事》
D.《漢書》
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題擅長制作山珍野味、煙熏臘肉和各種腌肉、風雞的是（）。
A.洞庭湖菜
B.湘江流域菜
C.湘西菜
D.紹興菜
2.單項選擇題八大湘菜之首，屬于國宴菜肴的是（）。
A.玉麟香腰
B.太爺雞
C.東安雞
D.麻辣子雞
3.單項選擇題以烹制河鮮、家禽、家畜見長，多用燉、燒、臘的制法的流派是（）。
A.洞庭湖菜
B.湘江流域菜
C.湘西菜
D.紹興菜
4.單項選擇題不屬于湘菜經(jīng)典菜系的是（）。
A.東安雞
B.麻辣子雞
C.玉麟香腰
D.云林鵝
5.單項選擇題（）是閩南菜的菜肴特點。
A.清鮮爽淡
B.鮮潤醇厚
C.清爽淡雅
D.鮮嫩濃香