食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。

農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。