在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。

高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。

裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。

以下（）組合不屬于相近色配色。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標準的水源，由于方法不當也會導(dǎo)致（）范圍擴大。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。

西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。