單項選擇題Martell,Remy Martin、Chabot是世界著名的()品牌。

A.白蘭地
B.伏特加
C.威土忌
D.特吉拉


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1.單項選擇題根據(jù)舊BA調酒法則“Screwdriver”所使用的載杯應該是()

A.Old fas Moned Glass
B.Long Drink Glass
C.Wine glass
D.Punch glas

2.單項選擇題利口酒是由()加廴一定加味材料經過蒸餾、浸泡等過程生產而成一種甜化、加香的配制酒。

A.葡萄酒或發(fā)酵酒
B.蒸餾酒或黃酒
C.蒸餾酒或葡萄酒
D.白酒或黃酒

3.單項選擇題在調制有層色的部分海波飲料時,一般來說()。

A.暖色的誘惑力強,應占面積小一些
B.純色的誘惑力強,應占面積大一些
C.暖色的誘惑力強,應占面積大一些
D.冾色或濁色的誘惑力強,應占的面積可小一些

4.單項選擇題切板的英文名稱是()。

A.cool
B.Case
C.Machine
D.Cutting board

5.單項選擇題標準酒度、英制酒度和美制酒度之間的換算關系是()。

A.1GL=1.75Proof=2Sikes
B.IGL=2Proof=1.7Sikes
C.IGL=1.95Proof=2Sikes
D.IGL=2Proof=2.75Sikes