單項選擇題根據(jù)舊BA調(diào)酒法則“Screwdriver”所使用的載杯應(yīng)該是（）

A.Old fas Moned Glass
B.Long Drink Glass
C.Wine glass
D.Punch glas


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1.單項選擇題利口酒是由（）加廴一定加味材料經(jīng)過蒸餾、浸泡等過程生產(chǎn)而成一種甜化、加香的配制酒。

A.葡萄酒或發(fā)酵酒
B.蒸餾酒或黃酒
C.蒸餾酒或葡萄酒
D.白酒或黃酒

2.單項選擇題在調(diào)制有層色的部分海波飲料時，一般來說（）。

A.暖色的誘惑力強，應(yīng)占面積小一些
B.純色的誘惑力強，應(yīng)占面積大一些
C.暖色的誘惑力強，應(yīng)占面積大一些
D.冾色或濁色的誘惑力強，應(yīng)占的面積可小一些

3.單項選擇題切板的英文名稱是（）。

A.cool
B.Case
C.Machine
D.Cutting board

4.單項選擇題標(biāo)準(zhǔn)酒度、英制酒度和美制酒度之間的換算關(guān)系是（）。

A.1GL=1.75Proof=2Sikes
B.IGL=2Proof=1.7Sikes
C.IGL=1.95Proof=2Sikes
D.IGL=2Proof=2.75Sikes

5.單項選擇題肉類五成熟的簡寫是（）

A.M
B.MR
C.MC
D.MD