單項選擇題在調(diào)制有層色的部分海波飲料時，一般來說（）。

A.暖色的誘惑力強，應(yīng)占面積小一些
B.純色的誘惑力強，應(yīng)占面積大一些
C.暖色的誘惑力強，應(yīng)占面積大一些
D.冾色或濁色的誘惑力強，應(yīng)占的面積可小一些


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1.單項選擇題切板的英文名稱是（）。

A.cool
B.Case
C.Machine
D.Cutting board

2.單項選擇題標準酒度、英制酒度和美制酒度之間的換算關(guān)系是（）。

A.1GL=1.75Proof=2Sikes
B.IGL=2Proof=1.7Sikes
C.IGL=1.95Proof=2Sikes
D.IGL=2Proof=2.75Sikes

3.單項選擇題肉類五成熟的簡寫是（）

A.M
B.MR
C.MC
D.MD

4.單項選擇題關(guān)于磨豆機調(diào)節(jié)咖啡豆研磨碎度的正確說法是（）。

A.每制作一杯咖啡前都應(yīng)該調(diào)節(jié)咖啡粉的碎度
B.邊研磨邊調(diào)節(jié)磨豆機的研磨刻度
C.先關(guān)閉磨豆機再調(diào)節(jié)研磨刻度
D.磨豆機研磨刻度調(diào)好后不允許再調(diào)整刻度