色譜法根據(jù)（）對被測物質定量。

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

濕法消解法的缺點有（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

干法灰化的步驟包括（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）