單項(xiàng)選擇題三星級以下的飯店酒會(huì)酒水的成本一般應(yīng)拴制在（）。

A.20%~30%左右
B.50%左右
C.40%左右
D.55%~65%


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1.單項(xiàng)選擇題雞尾酒馬頸是以（）命名的。

A.該款雞尾酒的口味特點(diǎn)
B.著名的地域名稱
C.該款雞尾酒的形象
D.著名的人物名稱

2.單項(xiàng)選擇題葡萄酒在（）時(shí)應(yīng)分類存放和明確存放地點(diǎn)。

A.人庫離庫
B.人庫驗(yàn)收
C.儲存保管
D.清倉盤點(diǎn)

3.單項(xiàng)選擇題感恩節(jié)是每年（）

A.11月的第三個(gè)星期四
B.11月的第四個(gè)星期四
C.12月的第一個(gè)星期四
D.12月的第二個(gè)星期四

4.單項(xiàng)選擇題葡萄收割前如果雨水過多會(huì)導(dǎo)致葡萄酒產(chǎn)生（）現(xiàn)象

A.果香突出
B.花香突出
C.酒味偏淡
D.酒味偏重

5.單項(xiàng)選擇題香檳區(qū)位于法國的（）

A.中部
B.西北部
C.南部
D.東北部