單項選擇題雞尾酒馬頸是以（）命名的。
A.該款雞尾酒的口味特點
B.著名的地域名稱
C.該款雞尾酒的形象
D.著名的人物名稱
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1.單項選擇題葡萄酒在（）時應(yīng)分類存放和明確存放地點。
A.人庫離庫
B.人庫驗收
C.儲存保管
D.清倉盤點
2.單項選擇題感恩節(jié)是每年（）
A.11月的第三個星期四
B.11月的第四個星期四
C.12月的第一個星期四
D.12月的第二個星期四
3.單項選擇題葡萄收割前如果雨水過多會導(dǎo)致葡萄酒產(chǎn)生（）現(xiàn)象
A.果香突出
B.花香突出
C.酒味偏淡
D.酒味偏重
4.單項選擇題香檳區(qū)位于法國的（）
A.中部
B.西北部
C.南部
D.東北部
5.單項選擇題酒吧現(xiàn)有某種時鮮水果的數(shù)量為5，預(yù)計近期的使用數(shù)量為25，則應(yīng)采購數(shù)量為（）。
A.15
B.30
C.20
D.5
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在調(diào)制白蘭地科技里，什么是“Brandy Alexander”？（）
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什么是“漂浮”調(diào)制法？（）
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以下哪種類型的酒通常是較輕盈的？（）
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在制作馬提尼雞尾酒時，應(yīng)該使用干味苦艾酒而不是甜味苦艾酒。
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在調(diào)制金酒科技里，什么是“Singapore Sling”？（）
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什么是“倒灌”調(diào)制法？（）
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在調(diào)制白蘭地科技里，什么是“Sidecar”？（）
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