判斷題用自來(lái)水洗面筋比用鹽水洗面筋的出筋率高。
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糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
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（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
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測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
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