蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

濕法消解法的缺點有（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。