單項選擇題營養(yǎng)食譜設計時，為什么要考慮使用當?shù)厣a(chǎn)和供應的食材（）？

A.提高食材多樣性
B.降低運輸成本
C.提高食材新鮮度
D.所有上述原因


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標示為：（）。

A.低糖
B.無或不含糖
C.高糖
D.膳食纖維來源

2.單項選擇題東北地區(qū)的主食原料豐富且合理，動物蛋白攝入比重高，主要原因是什么（）？

A.地區(qū)氣候溫暖
B.畜牧業(yè)發(fā)達，動植物資源豐富
C.土地貧瘠
D.人口密度高

3.單項選擇題食材安全標準中，對于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴格限制（）？

A.水分
B.重金屬
C.纖維素
D.蛋白質(zhì)

4.單項選擇題服務人員在點餐過程中的主要職責是什么（）？

A.推銷最貴的菜肴
B.引導消費者點選營養(yǎng)平衡的菜肴
C.快速完成點餐
D.增加菜品的銷量

5.單項選擇題老年人應選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？

A.難以消化的食物
B.易消化的食物
C.只含蛋白質(zhì)的食物
D.高脂肪的食物