A.最底層不放
B.一節(jié)不超過6個
C.發(fā)現(xiàn)一處應使用而未使用,一處扣3分
D.一米八以上的貨架頂層不放搖搖牌
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A.門店出入口、主通道、商品上方燈光要充足明亮
B.高峰期燈光要正常開啟
C.高峰期要及時開啟新風、空調,賣場溫度不需要調節(jié)
D.發(fā)現(xiàn)處燈光不足或賣場悶熱或1處異味特別大,此項全扣
A.1處活鼠、活蟲、排泄物,此項全扣
B.1處活鼠、活蟲、排泄物,扣5分
C.賣場只要有蒼蠅就可以直接拍照扣分,不用管幾只
D.賣場臺面1m2內出現(xiàn)蒼蠅3只以上,才可以拍照扣分
A.抽查10部購物車,車輪靈活,無雜物纏繞
B.電梯兩側玻璃整潔明亮,扶手無灰塵,邊角無污垢
C.各小店的衛(wèi)生都屬于賣場衛(wèi)生,一處不規(guī)范扣3分
D.衛(wèi)生間(含員工、顧客衛(wèi)生間)禁止點蚊香,檀香
A.寄包柜、收銀線衛(wèi)生屬于收銀小店
B.只有服務臺和收銀線衛(wèi)生屬于收銀小店
C.收銀線衛(wèi)生一處不整潔扣3分
D.服務臺沒有配備“救心丸”,該問題點扣在客服收銀小店
A.沒有溫顯的可以不用記錄
B.沒有溫顯的記錄溫度時,可以隨便寫
C.沒有溫顯的直接填寫正常
最新試題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
下列各項中屬于危害分析工作內容的是()。
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應進行控制,其中內包裝材料進廠后要進行微生物檢驗,其細菌數(shù)指標為()
現(xiàn)場工作小組中,每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調查處理的監(jiān)管人員?()
中毒物質毒力越強,攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
下列標準可做為關鍵限值的是()
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是()。
下列實體不具備無公害農產品申請人資格的是()。
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內容的是()。