判斷題化驗(yàn)員應(yīng)保證檢驗(yàn)報告、原始記錄準(zhǔn)確無誤。檢驗(yàn)報告施行復(fù)核制度,復(fù)核人為檢驗(yàn)報告的準(zhǔn)確性進(jìn)行把關(guān),檢驗(yàn)人為報告的準(zhǔn)確性負(fù)直接責(zé)任。
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下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。
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乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
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電位滴定法測黃酒中()時,PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
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用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。
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制備測酒精度試樣時,經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。
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液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。
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配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。
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黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進(jìn)行的,這種方法屬于()方法。
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食品檢驗(yàn)時為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
題型:單項(xiàng)選擇題