單項(xiàng)選擇題進(jìn)食蛋白質(zhì)可使能量消耗增加（）。
A.30%~40%
B.10%~20%
C.4%~5%
D.60%~75%
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1.單項(xiàng)選擇題一種食物原料每百克含碳水化合物70g，某人碳水化合物推薦攝入量為360g，則100g該食物的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)（INQ）為（）。
A.1.02
B.0.11
C.0.19
D.1.28
2.單項(xiàng)選擇題嬰兒出生（）后，需要添加輔助食物。
A.4~6個(gè)月
B.6~8個(gè)月
C.9~12個(gè)月
D.12個(gè)月
3.單項(xiàng)選擇題有維護(hù)胃腸道功能的礦物質(zhì)是（）。
A.鈣
B.鎂
C.磷
D.鉀
4.單項(xiàng)選擇題（）是具有專(zhuān)一性、寄生性的，不在食物中繁殖，但能殘存很長(zhǎng)時(shí)間的生物性危害。
A.病毒性危害
B.細(xì)菌性危害
C.蟲(chóng)鼠害
D.其他危害
5.單項(xiàng)選擇題英國(guó)菜選料比較簡(jiǎn)單，英國(guó)人很少吃（）。
A.海鮮
B.牛肉
C.羊肉
D.禽類(lèi)
最新試題
營(yíng)養(yǎng)適宜膳食中，三大營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡，下列哪項(xiàng)描述正確（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
南豆腐每個(gè)交換份的重量是（）克。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
集體用餐人員調(diào)查中，“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)時(shí)，為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食材安全標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴(yán)格限制（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宴會(huì)主人全權(quán)委托營(yíng)養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開(kāi)列菜單，這種情況則以（）確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題