食品檢驗的異常結果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產品的（），例如某產品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

如果食品酸度測量的結果是PH=5.26，則該結果的有效數字是（）位。

制備測酒精度試樣時，經蒸餾后得到的溶液稱為（）。

隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。

液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調味調香，勾兌而成的白酒。

比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。

食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關于抽樣的基本要求不正確的是（）。

食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。

不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數量要求不同，樣品的數量要依據（）而確定。

酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。