以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

切片時，哪種原料適合切成厚片（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

切片時，哪種原料適合切成大片（）

切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

切片時，哪種原料適合切成三角片（）

切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。

切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。