電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。

2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。

電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。

制備測酒精度試樣時，經蒸餾后得到的溶液稱為（）。

比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。

食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產品合理組批的敘述最合適的是（）

配制質量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。

食品檢驗時為保持樣品的原始質量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。

食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關于抽樣的基本要求不正確的是（）。

酸堿指示劑一般是（），其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質子轉化為酸式結構，或失去質子轉化為堿式結構，從而引起溶液顏色的變化。