單項選擇題以下不屬于天津風(fēng)味三寶的是（）。
A.狗不理包子
B.都一處燒麥
C.桂發(fā)祥什錦麻花
D.耳朵眼炸糕
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1.單項選擇題原為北京著名的宮廷風(fēng)味小吃，清朝乾隆年間傳入民間的是（）。
A.小窩頭
B.驢打滾
C.豌豆黃
D.都一處燒麥
2.單項選擇題蘇州風(fēng)味小吃中糕團最有名，新屋上梁要吃（）。
A.定勝糕
B.蜜糕
C.年糕
D.壽糕
3.單項選擇題牛羊肉泡饃是陜西著名的回民小吃，起源于（）時期的牛羊羹。
A.夏朝
B.商朝
C.西周
D.東周
4.單項選擇題以下不屬于浙江風(fēng)味小吃的是（）。
A.油條
B.嘉興粽子
C.蔥包燴兒
D.娥姐粉果
5.多項選擇題（）是川菜里的重要調(diào)輔料。
A.郫縣豆瓣
B.新繁泡菜
C.簡陽二金條辣椒
D.德陽醬油
E.敘府牙菜
最新試題
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
題型：判斷題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項選擇題
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項選擇題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
淮揚菜系的主體是（）菜。
題型：單項選擇題
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題