單項(xiàng)選擇題牛羊肉泡饃是陜西著名的回民小吃，起源于（）時(shí)期的牛羊羹。
A.夏朝
B.商朝
C.西周
D.東周
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1.單項(xiàng)選擇題以下不屬于浙江風(fēng)味小吃的是（）。
A.油條
B.嘉興粽子
C.蔥包燴兒
D.娥姐粉果
2.多項(xiàng)選擇題（）是川菜里的重要調(diào)輔料。
A.郫縣豆瓣
B.新繁泡菜
C.簡(jiǎn)陽二金條辣椒
D.德陽醬油
E.敘府牙菜
3.多項(xiàng)選擇題主料是豬大腸的各地名食有（）。
A.炒肝
B.豬血腸
C.葫蘆頭
D.九轉(zhuǎn)大腸
E.草頭圈子
4.多項(xiàng)選擇題在我國(guó)江南許多地方，流行有端午節(jié)食“五黃”的習(xí)俗。這“五黃”是指（）。
A.黃酒
B.黃魚
C.黃瓜
D.咸蛋黃
E.黃鱔
5.多項(xiàng)選擇題專門用來蒸的器具有（）。
A.釜
B.鬶
C.甑
D.甗
E.鼎
最新試題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型：判斷題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題