某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。

對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

葡萄酒開瓶說法正確的有（）。

葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。

斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶?jī)?nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶?jī)?nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

簡(jiǎn)述酒水賬單的作用及內(nèi)容。

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?

葡萄酒開瓶時(shí)，服務(wù)員應(yīng)充分晃動(dòng)瓶身，動(dòng)作要敏捷、果斷。