最新試題
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）