通常10人位的中餐宴會(huì)臺(tái)面應(yīng)擺（）公用餐具。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的，經(jīng)核對(duì)菜單，確是客人所點(diǎn)，但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

在接受賓客點(diǎn)菜時(shí)，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。

客人使用信用卡結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)查驗(yàn)信用卡的（）。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。