托盤時候的“三平”指的是（）。

進(jìn)行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。

在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺（）公用餐具。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

清潔餐具和杯具時應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。

杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

客人使用信用卡結(jié)賬時，服務(wù)員應(yīng)查驗信用卡的（）。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

玻璃杯在使用時應(yīng)拿杯子的（）或（）。