單項(xiàng)選擇題對(duì)重量分析法洗滌沉淀描述不正確的是（）

A.除去不揮發(fā)物質(zhì)
B.除去揮發(fā)性物質(zhì)
C.選擇適當(dāng)?shù)南匆?br/>D.少量多次的洗去


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1.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響因素中不屬于物理因素的是（）

A.溫度
B.濕度
C.氧氣
D.金屬離子濃度

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)檢出限敘述不正確的是（）

A.檢出限一般有儀器檢出限、分析方法檢出限之分
B.儀器檢出限與分析儀器口噪音有關(guān)
C.方法檢出限與樣品取樣，分離富集無(wú)關(guān)
D.方法檢出限與樣品測(cè)定條件優(yōu)化有關(guān)

4.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)結(jié)論不正確的是（）

A.數(shù)據(jù)單位與檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的要求相一致
B.%號(hào)不做為計(jì)量單位
C.檢驗(yàn)結(jié)果中數(shù)據(jù)有效位數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)要求相一致
D.檢驗(yàn)結(jié)果小于方法的檢出限，結(jié)論為“未檢出“

5.單項(xiàng)選擇題有關(guān)精密度的說(shuō)法正確的是（）

A.可用誤差的大小來(lái)衡量，反映的是測(cè)定值與真值之間的符合程度
B.可用誤差的大小來(lái)衡量，反映的是多次平行測(cè)定值之間的符合程度
C.可用偏差的大小來(lái)衡量，反映的是測(cè)定值與真值之間的符合程度
D.可用偏差的大小來(lái)衡量，反映的是多次平行測(cè)定值之間的符合程度

6.單項(xiàng)選擇題對(duì)于同一稀釋的兩個(gè)平板，一個(gè)菌數(shù)量不在30到300范圍內(nèi)，另一個(gè)在30到300范圍內(nèi)，則報(bào)告中以（）為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。

A.不在30到300范圍內(nèi)的平板
B.在30到300范圍內(nèi)的平板
C.兩個(gè)平板菌落數(shù)的平均值
D.相鄰的稀釋度平板

7.單項(xiàng)選擇題痕微量檢驗(yàn)的結(jié)果，單位表示不正確的是（）。

A.mg/100g
B.ug/Kg
C.ng/Kg
D.mg/Kg

8.單項(xiàng)選擇題預(yù)防食品感官指標(biāo)不合格的措施是（）。

A.保證原輔材料質(zhì)量
B.嚴(yán)格按照工藝規(guī)范執(zhí)行
C.培訓(xùn)從業(yè)人員，提高操作技術(shù)水平
D.以上選項(xiàng)都是

10.單項(xiàng)選擇題在食品生產(chǎn)中，實(shí)施（）對(duì)微生物指標(biāo)能起到預(yù)防和控制的作用。

A.ISO14001
B.SSOP
C.欄障技術(shù)
D.HACCP質(zhì)量保證體系