高級客房服務(wù)員章節(jié)練習(xí)(2019.04.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 勞動定員計算的一般程序是（），各職能區(qū)域崗位或工種設(shè)置，確定每天所需班次，計算每班次的工作量，根據(jù)各工種和區(qū)域的性質(zhì)、任務(wù)確定工作定額，確定客房部人員定額。

2 服務(wù)商品的計量具有較大的彈性，有些很難找到客觀標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)特別注意增強(qiáng)（），減少盲目性，杜絕（）。

3.判斷題遺留物品領(lǐng)取時如客人等在大堂，可由前廳部服務(wù)人員代領(lǐng)、代客人簽字。

4 客房部使用的機(jī)器清潔設(shè)備有（），吸水機(jī)、洗地機(jī)、洗地毯機(jī)和打蠟機(jī)等。

5 硫酸鈉的PH=5，主要清除（），用于清除衛(wèi)生間恭桶。

6 客房用品的分類除了按消耗形式劃分外，還可以（）。

7 客房主管是客房清掃衛(wèi)生任務(wù)的主要指揮者，主管抽查的工作制度主要內(nèi)容有（），檢查的重點、檢查的方法。

8 客房部應(yīng)向（）部提供必要的住客資料和信息。

9 負(fù)責(zé)洗送客衣，洗滌工作服和其他紡織品的是（）。

10 下列不屬于勞動定員計算程序之一的是（）。