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每日一練
章節(jié)練習
餐飲經濟學章節(jié)練習(2019.04.27)
來源:考試資料網
1
企業(yè)將市場進一步細分且選擇一個市場縫隙,其所采用的定位方式是()
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2
以顧客需要為導向,把企業(yè)的生產經營活動看作是不斷滿足顧客需要的營銷觀念是()
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3
統(tǒng)一“鮮橙多”的賣點是“多喝多漂亮”,其劃分法標準是()
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4.問答題
餐飲在旅游業(yè)發(fā)展過程中的作用
參考答案:
1提高餐飲服務質量,改善餐飲設施成為發(fā)展旅游服務的重要手段。
2餐飲在旅游行活動支出中占很大的比例。
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5
下列門店管理內容中,哪一項不屬于員工管理()
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6
連鎖企業(yè)中負責對連鎖企業(yè)各門店的指導和監(jiān)督工作的人員是()
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7.問答題
連鎖企業(yè)價格戰(zhàn)略有哪些?試比較連鎖企業(yè)兩種價格政策的特點。
參考答案:
高價戰(zhàn)略、低價戰(zhàn)略和溫和價格戰(zhàn)略。
可變價格政策是指連鎖企業(yè)制定的產品價格有時高于競爭對手,有時低于競爭對手,...
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8
我們通常認為餐飲讓渡價值的組成部分為()
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9
在供給增加,需求減少時,()
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10.問答題
在餐飲經濟活動中,有兩類規(guī)律在發(fā)揮著作用
參考答案:
一是體現(xiàn)市場經濟基本特征的一般經濟規(guī)律,
二是餐飲經濟活動體現(xiàn)的特殊規(guī)律。
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