食用菌栽培學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.10)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題北冬蟲(chóng)夏草主要有效成分有哪些？
參考答案：核苷類(lèi)化合物(蟲(chóng)草素、腺苷、鳥(niǎo)苷、尿苷、肌苷)、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖、氨基酸、SOD酶等。
2.問(wèn)答題在菌種制作過(guò)程中，如何提高制種成功率？
參考答案：1）培養(yǎng)料選擇與配方。選擇無(wú)霉?fàn)€、變質(zhì)的新鮮培養(yǎng)料，經(jīng)陽(yáng)光暴曬2—3天，且科學(xué)配方與合理配制。
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3.名詞解釋液體菌種
參考答案：食用菌經(jīng)深層發(fā)酵培養(yǎng)出來(lái)的大量菌絲球用來(lái)作繁殖的材料。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述蘑菇培養(yǎng)料的堆制發(fā)酵原理。
參考答案：原理：蘑菇培養(yǎng)料的發(fā)酵是一個(gè)復(fù)雜的化學(xué)、物理和生物變化的過(guò)程，其中微生物在起著重要的作用，堆肥中的微生物繁殖活動(dòng)，以腐化...
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食用菌的營(yíng)養(yǎng)方式。
參考答案：食用菌種類(lèi)繁多，營(yíng)養(yǎng)方式主要有幾種類(lèi)型：
腐生類(lèi)型： 食用菌的營(yíng)養(yǎng)來(lái)自死亡的有機(jī)物，這是大部分食用菌...
腐生類(lèi)型： 食用菌的營(yíng)養(yǎng)來(lái)自死亡的有機(jī)物，這是大部分食用菌...
參考答案：具有一定的生長(zhǎng)反應(yīng)
10.問(wèn)答題簡(jiǎn)述平菇對(duì)農(nóng)藥的敏感性。
參考答案：平菇對(duì)敵敵畏過(guò)敏，在菇房使用敵敵畏殺蟲(chóng)后，子實(shí)體會(huì)向上翻卷形成“雞爪菇”。
