中級旅游經(jīng)濟章節(jié)練習(xí)(2019.10.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1 某酒店共有300客房，每間客房門市價為80美元，某天實際銷售了200間客房，平均銷售房價為60美元，則其收益率為（）。

2.名詞解釋顧客期望

參考答案：是顧客尚未開始進入飯店或進入飯店尚未開始接受服務(wù)之前產(chǎn)生的一種對飯店和飯店服務(wù)的預(yù)期，就是在顧客頭腦中所想象的或期待的服...

3.名詞解釋服務(wù)的可及性

參考答案：是指客人進入主體服務(wù)的難易程度和飯店向客人提供主體服務(wù)的方式，它與飯店提供各項服務(wù)的時間、布局、設(shè)備、設(shè)施、飯店的地理位...

4 傳統(tǒng)的觀賞型旅游的收入模式可概括為“四入”，包括（）

5 根據(jù)飯店決策性質(zhì)進行分類，可以劃分為：（）

6 乙飯店沒有客源的最基本原因是（）。

7 根據(jù)考評內(nèi)容的不同，飯店員工績效考評可以分為（）。

8 飯店實施成本領(lǐng)先的競爭戰(zhàn)略，一般可采取的途徑有（）。

9.問答題如何對下屬進行有效的激勵

參考答案：利用一種或多種外界條件，對個體進行激發(fā)，從而使其內(nèi)部迸發(fā)出一種能量來響應(yīng)外界的刺激，發(fā)揮出相應(yīng)的或更大的能量來。

10.問答題飯店倉儲定額管理包括哪些內(nèi)容？

（1）經(jīng)常倉儲定額
（2）保險貯存量
（3）季節(jié)倉儲定額
（4）訂貨點貯存量
（5）經(jīng)濟倉儲定額