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章節(jié)練習(xí)
初級(jí)食品檢驗(yàn)工章節(jié)練習(xí)(2020.05.18)
來源:考試資料網(wǎng)
1
檢測(cè)誤差主要來源于檢測(cè)人員、檢測(cè)儀器、檢測(cè)環(huán)境、檢測(cè)方法和()等方面。
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2
食品生產(chǎn)許可證編號(hào)()為食品類別編碼。
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3
下列微生物的結(jié)構(gòu)中,哪種不能作為檢測(cè)滅菌效果的指標(biāo)?()
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4
下列物質(zhì)中屬于防腐劑的是()
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5
條形、圓形茶碎茶含量測(cè)定,電動(dòng)篩分機(jī)以()進(jìn)行篩動(dòng)。
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6
下列不能分解乳糖的細(xì)菌是()
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7
1.35g以mg表示時(shí),應(yīng)為()mg。
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8.判斷題
用電位滴定法測(cè)定黃酒總酸時(shí),pH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
參考答案:
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9
下列()樣品應(yīng)用乙醇作提取劑。
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10.判斷題
電熱恒溫干燥箱一般由箱體、電熱系統(tǒng)和自動(dòng)恒溫控制系統(tǒng)三部分組成。
參考答案:
正確
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