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執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試

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執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試營養(yǎng)與食品衛(wèi)生綜合練習(xí)問答題每日一練(2019.01.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題前往該學(xué)校食堂進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)調(diào)查，請?zhí)岢鰧Ρ景缚梢墒称返募庸ぶ谱鬟^程進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)調(diào)查的主要內(nèi)容。

參考答案：2.前往現(xiàn)場調(diào)查時的主要內(nèi)容
（1）可疑食品的加工制作情況：可疑食品的原料及其來源；加工環(huán)境衛(wèi)生；用具衛(wèi)生；加...

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2.問答題經(jīng)初步診斷，這是一起什么疫情？

參考答案：初步診斷：食物中毒。

3.問答題你對本次疫情的初步診斷及診斷依據(jù)。

參考答案：1.初步診斷食物中毒。
診斷依據(jù)：
（1）中毒病人在相近的時間內(nèi)均食用過共同的可疑食品；
...

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4.問答題毒鼠強中毒有何臨床表現(xiàn)？

參考答案：小兒毒鼠強中毒主要由誤食毒鼠強拌的誘餌而引起，口服毒鼠強后數(shù)分鐘至30分鐘內(nèi)發(fā)病，所有病例均出現(xiàn)多系統(tǒng)受損臨床癥狀。 ...

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5.問答題食物中毒事故應(yīng)急分級響應(yīng)

參考答案：一、特別重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（Ⅰ級）
1.特別重大食品安全事故發(fā)生后，國家應(yīng)急指揮部辦公室應(yīng)當(dāng)及時向國家...

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