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執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試
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每日一練
章節(jié)練習
執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試營養(yǎng)與食品衛(wèi)生綜合練習問答題每日一練(2019.01.18)
來源:考試資料網(wǎng)
1.問答題
你對本次疫情的初步診斷及診斷依據(jù)。
參考答案:
1.初步診斷食物中毒。
診斷依據(jù):
(1)中毒病人在相近的時間內(nèi)均食用過共同的可疑食品;
...
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2.問答題
毒鼠強中毒有何臨床表現(xiàn)?
參考答案:
小兒毒鼠強中毒主要由誤食毒鼠強拌的誘餌而引起,口服毒鼠強后數(shù)分鐘至30分鐘內(nèi)發(fā)病,所有病例均出現(xiàn)多系統(tǒng)受損臨床癥狀。 ...
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3.問答題
可疑食物中毒樣品的采集操作、儲藏和運輸過程中應注意什么?
參考答案:
可疑食物采樣時應注意的問題:
(1)可疑食品中毒樣品的采集操作中應注意無菌操作;
(2)儲藏和運輸過...
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4.問答題
你對這起疫情的初步診斷是什么?
參考答案:
初步診斷:食物中毒。
5.問答題
你需要采集哪些樣品進行檢驗?
參考答案:
應采集的樣品
(1)剩余食品、食品原(配)料;
(2)食品加工的用具和食品容器等(刀、墩、案板、盆、...
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