餐廳服務員高級單項選擇題每日一練(2020.04.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1 工作人員一旦發(fā)現(xiàn)電器設備、照明燈具方面的問題時，應立即請（）修復。

2 餐廳服務員要對尋求知識的客人介紹餐廳的歷史，菜肴典故，（）及風土人情等。

3 法國人特別喜愛的副食品是（）。

4 （）是整個服務工作的靈魂人物，處于餐飲企業(yè)組織中上下溝通、前后溝通的關鍵崗位，直接影響到餐飲企業(yè)經(jīng)營目標的實現(xiàn)。