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食品原料學(xué)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.06)

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1 雞蛋生吃不利于健康的原因是因?yàn)楹校ǎ?/a>

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2 為何大理石花紋更多的豬肉，經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高？（）

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3 肉的尸僵，會(huì)帶來(lái)哪些影響？（）

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4 越接近小麥胚乳的中心，蛋白質(zhì)（）

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5 引起四季豆中毒的有毒成分是（）

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