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初級(jí)中式烹調(diào)師多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.08)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 干煸是（）的傳統(tǒng)烹調(diào)技法之一。

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2 下列屬于西式火腿的有（）

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3 （）菜屬莖菜類。

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4 下列屬于核果類的品種有（）

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5 以下屬于魚(yú)類的品種有（）。

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