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中級(jí)調(diào)酒師填空題每日一練(2020.06.08)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題葡萄酒按顏色可分為（）、（）、（），按含糖量可分為（）、（）、（）、（）。

參考答案：紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒；干型酒、半干型酒、甜型酒、半甜型酒。

2.填空題調(diào)就時(shí)加蛋清，是為了增加雞尾酒的（）。

參考答案：泡沫

3.填空題世界上的三大軟飲料是（）、（）、（）。

參考答案：咖啡；茶；可可

4.填空題生啤機(jī)分為兩部分，（）和（）。

參考答案：制冷設(shè)備；瓶

5.填空題烈酒的主要飲用方法是（）、（）和混飲。

參考答案：凈飲；加冰飲用